Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, pata (jamón), caña media, separable grasa magra y, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.37 g	60.37%
La energía (calorías)	232 kcal
Energía (julios)	970 kJ
Proteína	25.96 g	25.96%
lípido total (grasa)	13.42 g	13.42%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	15 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.87 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	242 mg	0.24%
Potasio, K	345 mg	0.34%
Sodio, Na	81 mg	0.08%
Zinc, Zn	2.42 mg
Cobre, Cu	0.119 mg
El manganeso, Mn	0.017 mg
El selenio, Se	26.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.411 mg
Riboflavina	0.352 mg
La niacina	7.457 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.83 mg
La vitamina B-6	0.442 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	90.3 mg	0.09%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.5 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	4 µg
retinol	4 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	14 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	22 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.609 g	4.61%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.008 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.007 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.165 g	0.16%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.006 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.873 g	2.87%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.047 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.484 g	1.48%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.02 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.819 g	5.82%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.285 g	0.28%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	5.436 g	5.44%
18: 1 cis	5.358 g	5.36%
18: 1 trans	0.078 g	0.08%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.097 g	0.10%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.44 g	2.44%
18: 2 indiferenciada	2.16 g	2.16%
18: 2 n-6 c, c	2.145 g	2.14%
18: 2 t no definida además	0.015 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.084 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.082 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.083 g	0.08%
20: 3 indiferenciada	0.007 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.091 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.012 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.002 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.093 g	0.09%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.078 g	0.08%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.015 g	0.02%
Colesterol	91 mg	0.09%
triptófano	0.309 g	0.31%
treonina	1.142 g	1.14%
isoleucina	1.229 g	1.23%
leucina	2.137 g	2.14%
lisina	2.309 g	2.31%
metionina	0.712 g	0.71%
cistina	0.293 g	0.29%
fenilalanina	1.079 g	1.08%